Le café chaud et le café glacé ont été les boissons incontournables pour de nombreux amateurs de café.Cependant, les tendances changent ces jours-ci, et les amateurs de café sont plus que disposés à essayer différents types de boissons caféinées.
En raison de son nom, beaucoup de gens croient que le café à froid est simplement un type de café froid.Cependant, unfait intéressant sur le café à froidC'est qu'il s'appelle «infusion à froid», mais cela ne signifie pas nécessairement qu'il s'agit d'un café froid.Le nom de la boisson ne reflète pas sa température.Au lieu de cela, le café à froid est une sorte de café fabriqué grâce à une méthode de brassage unique qui a lieu à température ambiante.
Selon vos préférences, vous pouvez faire votre café infusé à froid, soit une boisson glacée, soit chaude.Maintenant, si vous vous demandez également comment faire du duré plus longtemps votre infusion à froid fraîchement brassé, lisez-le car cet article partage certaines des choses les plus importantes que vous devez savoir sur la durée de conservation de la durée de conservation deBrew Coffee à Singapour.
Combien de temps dure le café à froid?
Habituellement, le café à froid peut durer au moins une à deux semaines.Cette période variera en grande partie en fonction de la qualité des grains de café que vous avez utilisés, de vos méthodes de stockage et de plusieurs autres facteurs.Pour de nombreux experts en café, le café à froid réfrigérant est le moyen le plus efficace de préserver et de prolonger sa durée de conservation à au moins une semaine ou deux.
D'un autre côté, le maintien de l'infusion froide à température ambiante rendra sa saveur aigre en seulement 2 heures.En quelques heures supplémentaires, vous verrez des moisissures se former autour de votre café.Par conséquent, la réfrigération est le meilleur moyen de stocker du café à froid.Cependant, en plus d'utiliser cette méthode de stockage, vous devez considérer quelques autres facteurs.
Des moyens efficaces pour prolonger la durée de conservation du café à froid
De nombreux facteurs déterminent directement ou indirectement la durée de conservation de votre café à froid.Pour vous aider à vous assurer que votre café à froid reste frais et savoureux pendant une période prolongée, voici quelques conseils pratiques à suivre:
1. Utilisez des grains de café frais
La qualité des grains de café moulues que vous utilisez est un facteur essentiel lors de la fabrication d'une infusion à froid ou de tout autre type de café.Bien que l'utilisation de grains de café pré-sol pour votre infusion froide soit acceptable, il n'est pas aussi frais que lorsque vous broyez des grains de café entiers vous-même.
Bien que cela n'affecte pas de manière significative la durée de conservation du concentré de café, l'utilisation de grains de café pré-sol fait que la saveur de votre café tourne plus rapidement, même avec un stockage approprié.L'utilisation de grains de café plus anciens qui sont fraîchement moulues auront même un meilleur goût par rapport au moment où vous utilisez des grains de café pré-sol.
2. Laissez votre café non dilué
Le concentré de café d'une infusion froide entraîne généralement un goût très intense et amer.Par conséquent, il est essentiel de le diluer avec de l'eau ou du lait ou d'ajouter de la crème lorsque vous êtes déjà sur le point de boire votre infusion froide.Même lorsqu'il est dilué, Cold Brew conserve sa saveur mieux que le café glacé.
Cependant, la dilution du lot de café entier n'est pas recommandée si vous prévoyez de boire votre café plus tard, car cela réduira la durée de conservation du café.Un concentré de café dilué ne peut durer qu'environ 2 à 3 jours, tandis qu'un café infusé non dilué peut rester bon pendant jusqu'à 2 semaines.Par conséquent, il est conseillé de ne diluer votre café que lorsque vous êtes prêt à boire.
3. Placez votre café dans des contenants étanches à l'air
Les contenants étanches à l'air sont la bouée de sauvetage ultime pour les amateurs de café qui veulent faire durer leur café froid plus longtemps.Limiter l'exposition de votre café de brassage à froid pour indiquer la lumière et l'oxygène peut ralentir son oxydation et sa détérioration et prolonger sa durée de conservation un peu plus loin.
De plus, les conteneurs avec des couvercles fermement serrés sont fortement recommandés car ils aident à prévenir la perte de nutriments, la contamination croisée d'autres articles, le développement de moisissures et les odeurs.Ainsi, pour un café de brassage froid plus durable, optez pour ce type de conteneur au lieu des non-scellés ou vaguement.
Conclusion
L'édition de la durée de conservation du café à froid nécessite la prise en compte de nombreux facteurs, tels que la méthode de stockage, la qualité des grains de café, la dilution et le type de récipient que vous utilisez pour stocker le café.En suivant les conseils de cet article, vous pouvez déjà faire dure la fraîcheur et la saveur de votre café de brassage froid dure plus longtemps, afin que vous puissiez toujours le consommer quelques jours après avoir préparé votre café!
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