par Béatrice Markenzon25 avril 2022
Il y a encore beaucoup plus que nous pouvons tous apprendre sur cette boisson à la mode.Continuez à lire pour apprendre certains des effets que la consommation de brassage à froid peut avoir sur votre alimentation et votre santé.
Vous n'imaginez pas la saveur puissante de Cold Brew.
Si vous êtes un amoureux de café fort, le brassage à froid pourrait être votre boisson chaude de choix.ViaHealthline, Rachel Link, MS, RD dit que si vous soupçonnez Cold Brew est plus fort qu'un café glacé typique, votre estimation est sur le point.
Le brassage à froid est en fait fait différemment du café glacé, qui est simplement brassé chaud puis généralement réfrigéré (et parfois arrosé par la glace lorsqu'il est servi).La saveur de Cold Brew est différente, dit Link, car elle est faite de café qui est laissé directement dans l'eau froide pendant huit à 24 heures.
L'infusion à froid peut être plus facile sur le ventre.
Link ajoute que le processus de brassage à froid tire moins d'acide du café que le chauffa*ge du café.Il en résulte une saveur plus lisse que le café chaud ou glacé, ainsi que potentiellement moinsbouleversem*nt gastro-intestinal, comme le reflux acide ou les réactions de votre estomac.
Cold Brew contient plus de caféine que le café glacé.
Oui, si vous avez remarqué que vous vous sentez un peu plus vivant après une infusion froide que vous après avoir bu un café glacé, c'est parce qu'une infusion à froid de 16 onces contient environ 200 milligrammes decaféine- qui est environ 20% de plus que la même taille d'un café glacé.(Comparé au café chaud, il faudrait environ deux tasses et demie pour livrer la même teneur en caféine qu'un infusion à 16 onces.)
Brassage à froidpeutvous aider à éviter le risque d'un certain type de cancer.
Nous soulignons le mot «mai», mais làestune science pour soutenir cela: en tant qu'équipe de notre site sœur,Meilleure vieRécemment rapporté, une étude antérieure a suggéré que les personnes qui boivent environ 24 onces de boissons chaudes chaque jour peuvent voir jusqu'à 90% de risque accru pour développer un cancer de l'œsophage.L'auteur principal de l'étude a déclaré qu'une façon possible d'éviter cela est d'opter pour un verre plus cool.Le café à froid n'est qu'un tel choix.
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(Article extrait demangerthis.com)
