Brassage à froidcafé- Faire en trempage en trempage dans l'eau froide pendant généralement une journée entière - est tout aussi sain que le café ordinaire, selon un expert en nutritionFrank Ide Harvard T.H.Chan School of Public Health.
Les avantages pour la santé associés à la consommation de café - risque de développement de type 2diabète,maladie cardiaque, les maladies neurodégénératives et la mort prématurément - sont les mêmes pour le café à froid et le café ordinaire, a déclaré Hu, Fredrick John Stare Professeur de nutrition et présidente de laDépartement de nutritionà l'école Harvard Chan, dans un 28 juillet 2017Santé.comarticle.
Cold Brew peut même être en meilleure santé que le café ordinaire, a déclaré Hu.Parce qu'il est moins acide que régulier, de nombreuses personnes peuvent le trouver plus savoureuses et ont donc moins besoin de masquer le goût acide avec de la crème, du lait et du sucre chargés de calories.
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