Aliments à éviter pendant la grossesse (2024)

La plupart des aliments et des boissons peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse. Mais il y a certaines choses auxquelles vous devez faire attention ou éviter.

Fromage, lait et autres produits laitiers

Ce que tu peux manger

  • lait pasteurisé, yaourt, crème et glace
  • fromages à pâte dure pasteurisés ou non, comme le cheddar, le gruyère et le parmesan
  • fromages à pâte mi-dure pasteurisés, comme l'edam
  • fromages à pâte molle pasteurisés, tels que le fromage cottage, la mozzarella, la feta, le fromage à la crème, le paneer, la ricotta, le halloumi, le fromage de chèvre sans couche extérieure blanche (croûte) et les fromages fondus à tartiner
  • fromage à pâte molle ou bleue (pasteurisé ou non) qui a été cuit jusqu'à ce qu'il soit très chaud

Ce qu'il faut éviter

  • tout autre aliment à base de lait cru, comme le fromage de chèvre affiné à pâte molle
  • fromages à pâte molle pasteurisés ou non affinés dans des moules avec une couche blanche à l'extérieur, comme le brie, le camembert et le chèvre (sauf s'ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient très chauds)
  • fromages bleus à pâte molle pasteurisés ou non, comme le bleu danois, le gorgonzola et le roquefort (sauf s'ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient très chauds)
  • lait de vache non pasteurisé, lait de chèvre, lait ou crème de brebis

Pourquoi

Il existe un faible risque que les produits laitiers non pasteurisés ou à maturation molle contiennent la bactérie Listeria. Cela peut provoquer une infection appeléelistériose.

La listériose peut entraînerfausse-coucheoumortinatalité, ou rendre votre nouveau-né très malade.

Les fromages à pâte molle avec une couche blanche à l'extérieur ont plus d'humidité. Cela peut faciliter la croissance des bactéries.

Cuire le fromage jusqu'à ce qu'il soit bouillant tue les bactéries, réduisant ainsi le risque de listériose.

Viande et volaille

Ce que tu peux manger

  • les viandes comme le poulet, le porc et le bœuf, à condition qu'elles soient bien cuites et sans trace de rose ou de sang ; soyez particulièrement prudent avec la volaille, le porc, les saucisses et les hamburgers
  • viandes froides préemballées comme le jambon et le corned-beef

À quoi faut-il faire attention

  • charcuteries froides, comme le salami, le pepperoni, le chorizo ​​et le prosciutto (à moins qu'elles ne soient bien cuites)

Ce qu'il faut éviter

  • viande crue ou insuffisamment cuite
  • foie et produits à base de foie
  • tous types de pâtés, y compris le pâté végétarien
  • viandes de gibier comme l'oie, la perdrix ou le faisan

Pourquoi

Il y a un petit risque d'obtenirtoxoplasmosesi vous mangez de la viande crue et insuffisamment cuite, ce qui peut provoquerfausse-couche.

Les charcuteries ne sont pas cuites et peuvent donc contenir des parasites responsables de la toxoplasmose.

Le foie et les produits à base de foie contiennent beaucoup de vitamine A. Cela peut être nocif pour le bébé à naître.

Les viandes de gibier peuvent contenir de la grenaille de plomb.

Œufs

Ce que tu peux manger

  • œufs de poule British Lion crus, partiellement cuits et entièrement cuits (ils portent le sceau du lion) et œufs de poule produits dans le cadre du programme Laid in Britain
  • les aliments à base d'œufs de poule crus, tels que la mousse et la mayonnaise, s'ils sont préparés avec des œufs de British Lion ou des œufs de poule produits dans le cadre du programme Laid in Britain
  • œufs bien cuits (blanc et jaune) provenant de œufs de poule qui ne sont pas des œufs de lion britannique ou produits dans le cadre du programme Laid in Britain
  • œufs bien cuits (blanc et jaune) ou tous les autres œufs, y compris le canard, l'oie ou la caille

Ce qu'il faut éviter

  • œufs de poule crus ou partiellement cuits qui ne sont pas British Lion ou produits dans le cadre du programme Laid in Britain
  • œufs de canard, d'oie ou de caille crus ou partiellement cuits

Pourquoi

Les œufs de poule British Lion et les œufs de poule produits dans le cadre du programme Laid in Britain sont moins susceptibles de contenir des salmonelles.

Il est peu probable que Salmonella nuise à votre bébé à naître, mais vous pourriez contracterintoxication alimentaire.

Vous devez bien cuire tous les œufs, à moins qu’il ne s’agisse d’œufs de poule British Lion ou d’œufs de poule produits dans le cadre du programme Laid in Britain.

Poisson

Ce que tu peux manger

  • poissons et fruits de mer cuits
  • sushi, à condition que le poisson soit bien cuit
  • crustacés cuits, comme les moules, le homard, le crabe, les crevettes, les pétoncles et les palourdes

Que limiter

  • vous ne devez pas manger plus de 2 portions de poisson gras par semaine, comme le saumon, la truite, le maquereau ou le hareng
  • vous ne devriez pas manger plus de 2 steaks de thon (environ 140 g cuits ou 170 g crus) ou 4 boîtes de thon de taille moyenne (environ 140 g une fois égouttées) par semaine

Information:

Le thon n'est pas considéré comme un poisson gras

Vous pouvez manger 2 steaks de thon, ou 4 boîtes de poisson de taille moyenne, ainsi que 2 portions de poisson gras par semaine.

Ce qu'il faut éviter

  • espadon
  • marlin
  • requin
  • coquillages crus
  • poisson fumé ou salé à froid (par exemple saumon fumé ou gravlax, y compris dans les sushis), sauf s'il a été cuit jusqu'à ce qu'il soit fumant

Pourquoi

Vous devez éviter le poisson fumé à froid ou salé prêt à manger, car il pourrait être contaminé par la bactérie listeria. Ces bactéries peuvent provoquer une infection appelée listériose, qui peut entraîner une fausse couche ou une mortinatalité, ou rendre votre nouveau-né gravement malade. Cuire du poisson fumé ou salé jusqu'à ce qu'il soit très chaud tuera toutes les bactéries qui pourraient être présentes.

Vous devriez limiter le thon car il contient plus de mercure que les autres poissons. Si vous consommez trop de mercure, cela peut être nocif pour votre bébé à naître.

Vous devriez limiter les poissons gras car ils peuvent contenir des polluants tels que des dioxines et des biphényles polychlorés. Si vous en mangez trop, ils peuvent être nocifs pour votre bébé à naître.

Vous devez éviter les crustacés crus car ils peuvent contenir des bactéries, des virus ou des toxines nocives. Ceux-ci peuvent vous rendre malade et provoquer une intoxication alimentaire.

Autres aliments et boissons

Caféine

Vous pouvez consommer de la caféine, mais pas plus de 200 mg par jour. Boire régulièrement plus que cette quantité peut augmenter le risque de complications de grossesse, telles qu'un faible poids à la naissance et même une fausse couche.

Il y a:

  • 100 mg dans une tasse de café instantané
  • 140 mg dans une tasse de café filtre
  • 75 mg dans une tasse de thé (le thé vert peut contenir la même quantité de caféine que le thé ordinaire)
  • 40 mg dans une canette de cola
  • 80 mg dans une canette de 250 ml de boisson énergisante
  • moins de 25 mg dans une barre de 50 g de chocolat noir nature
  • moins de 10 mg dans une barre de 50 g de chocolat au lait nature

Tisanes

La teneur en caféine peut varier considérablement selon les différentes marques de tisane. Certains ne contiennent pas de caféine, tandis que d’autres peuvent en contenir des niveaux assez élevés.

Vérifiez l'étiquette des ingrédients sur le paquet pour voir la quantité de caféine contenue dans une marque. Certaines herbes utilisées dans les tisanes peuvent également être potentiellement dangereuses si vous en consommez en grande quantité pendant la grossesse ; surtout pendant les semaines 1 à 12 (premier trimestre).

En règle générale, si vous ne buvez pas plus de 1 à 2 tasses de tisane par jour pendant votre grossesse, tout devrait bien se passer.

Alcool

En buvantalcool pendant la grossessepeut entraîner des dommages à long terme pour votre bébé.

Si vous êtes enceinte ou envisagez de le devenir, l’approche la plus sûre consiste à ne pas boire d’alcool du tout.

Cela réduit au minimum les risques pour votre bébé.

Réglisse

La réglisse peut être consommée sans danger. Mais il faut éviter la racine de réglisse.

Fruits, légumes et salades

Soyez prudent avec les fruits, les légumes et les salades, car ils peuvent contenir de la terre, ce qui peut vous rendre malade.

Assurez-vous de bien laver tous les fruits, légumes et ingrédients de la salade.

Cacahuètes

Vous n’êtes pas obligé d’éviter de manger des cacahuètes lorsque vous êtes enceinte.

Évitez de manger des cacahuètes uniquement si un professionnel de la santé vous le conseille ou si vous êtes allergique aux noix.

Vitamines

Ne prenez pas de suppléments multivitaminés à haute dose ni de suppléments contenant de la vitamine A.

Conseil urgent :Demandez immédiatement conseil au 111 si :

  • vous ne vous sentez pas bien après avoir mangé l'un des aliments à éviter
  • tu as des signes delistérioseoutoxoplasmoseinfection

Vous pouvez appeler le 111 ouobtenir de l'aide du 111 en ligne

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